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kls-017柜式液氮速凍機的詳細資料

柜式液氮速凍機介紹

     不論您是何種規模的食品生產商.科萊斯公司都能為您提供創新的速凍、冷凍和冷卻解決方案。其中的關鍵因素就是液氮——當今更環保更高效的冷卻劑冷凍方式。本速凍機適合于食品手推車或者托盤手動加載小批量操作。它提供了一種用于各種食品極大的靈活性,以及短的和長的停留時間。

二、柜式液氮速凍機規格

型號

預計產量

(僅供參考)

有效容積

(L)

托盤尺寸

(深*寬mm)

外形尺寸

(深*寬*高mm)

功率

kls-100

100kg/h

495L

400*600

1350×900×1850

1KW

kls-200

200kg/h

900L

400*600

1350×1300×1850

2KW

kls-300

300kg/h

1275L

400*600

1350×1550×2150

3KW

kls-450

450kg/h

1785L

400*600

1350×1700×2150

4KW

kls-600

600kg/h

2380L

400*600

1550×1950×2150

6KW

kls-900

900kg/h

3570L

400*600

1700×2550×2150

7KW

kls-1200

1200kg/h

4420L

400*600

1850×2550×2150

9KW

注:

1.預計產量僅為參考數據,速凍量隨凍品種類、大小,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求:AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

3.可根據用戶要求設計非標準尺寸速凍機。

三、本設備適合加工的產品:

1.海鮮:生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品,軟體海產品,蠔類產品,扇貝產品,各種魚片;

2.禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產品;

3.水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果;

4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);

5.乳制品/面條:糕點,單獨包裝的通心粉,豆腐塊;

6.其他需要速凍的產品。

 

四、柜式液氮速凍機特點:

 1.采用環保、經濟的冷凍和冷卻媒介-液氮。
 2.以很少的前期投入,創建可生產高品質的多條凍結/冷卻生產線 
 3.幾分鐘快速冷凍(以分鐘計,不是小時)意味著無需存儲大量的產品 
 4引進德國控溫技術,精準控制每個點的溫度,大大縮短速凍產品的上市時間 
 5.可對產品快速速凍并穿冰衣,速凍多點溫度可通過觸摸屏調節。 
 6.低水分損失,提高產品質量,以及提高產出率。

 7.低細胞組織破壞,更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
 8.和分選、計數、包裝設備連接創建生產線,減少人力資源。 
 9.先進技術,采用多級疏送,可實現連續生產!
 10.很小的安裝成本,低廉的維護成本,節省電能95%。

 

五、柜式液氮速凍機產品優勢

1. 液氮是目前為止世界上更環保更經濟的冷凍和冷卻媒介。

2. 以更少的投入,就可以創建生產高品質的多條冷凍、冷卻生產線。

3. 速凍時間短,2到20分鐘快速凍結,大大縮短產品上市時間,無需儲存大量產品。

4. 減少水分損失,無損耗,不減少重量,保持原有新鮮度,提高產品質量,提高產出率。

5. 節省工廠空間,更容易被接入到現有的生產線中。

6. 更小的安裝成本。

7. 低廉的維護成本。

8. 節省清洗時間。

9. 保質時間更長,是傳統速凍保質期的1~3倍。

10. 徹底解決產量過剩,過期,變質等問題。

 液氮速凍機力求產品*,無論食品加工企業的規模大小,或者是正在規劃建設中的食品企業,都能滿足企業需求,滿足不同生產需要。液氮的溫度達到-196℃,當它跟食品接觸后能快速帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的速凍方式讓冷凍的食品結晶更小,并保證了食品的原汁原味,有效地保證了食品的質地。

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